ESCARGOT DES RESTANQUES
VALERIE DELABRE
Ardèche / st remeze
Venez découvrir la vie des escargots à la ferme Gaec Escargot des Restanques
Nous sommes une ferme Hélicicole, nous élevons et transformons nos escargots. Différentes recettes réalisées à la ferme sont proposées. Des visites guidées sont organisées d'avril à Septembre, voir dates et horaires.
Productions de la ferme : chairs d'escargots au court bouillon, à la sauce provençale,en sauce piquante rest'apéro: recette spéciale pour l'apéritif! mousse d'escargots à toaster produits surgelés: escargots en coquille à la bourguignonne, croquille d'escargots (biscuit fourré avec escargot et beurre d'escargots, on mange tout)
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Animaux domestiques autorisés
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Bus
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Carte bancaire
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Découvrir nos produits :
Escargots
Informations complémentaires :
visite de la ferme
Modalités de visite de la ferme :
Visite de la ferme : * du 10/04/24 au 26/06/24 le mercredi seulement (10h et 15h) * du 15/04/24 au 12/05/24 : visite gourmande sur réservation mardi et jeudi 11h....
Nos engagements :
Visite guidée de l'exploitation. Escargots de l'Ardèche
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À la ferme :
- Ouverture : Toute l'année, consulter horaire ou téléphoner
- Description : Bâtiment blanc
Notre magasin :
- Escargot des Restanques
- 1328, Chemin du Moulin à Vent
- Tél. : 06/07/16/06/42
- Ouverture : Toute l'année
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Autres :
à la ferme
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Sylvie et Bernard
posté le 16/09/2024
Visite très intéressante. Accueil très sympathique. Et dégustation fameuse. Rien à redire, à ne pas rater. Merci aux éleveurs dont on n’imagine pas le travail exigé pour de si petits animaux. Bonne continuation.
Huguette
posté le 15/09/2024
Lors d'un dejeuner au restaurant du pont des Mazes, nous avons dégusté les escargots de cet élevage. Nous avons voulu faire la visite, très bon acceuil téléphonique et ensuite physique. 4 à faire la visite qui nous emmene de suite dans les parcs oû les escargots pullulent. Nous avons découvert l'univers de l'hélix aspera ou petit gris : nourriture, mode de vie, reproduction, prédateurs, préparation et recettes enfin commercialisation. Valérie comme son mari sont des passionnés qui vous apprennent tout sur la vie de ce tout petit animal que tout le monde connait. Enfin DEGUSTATION : tartinade, escargots beurre ail et croquilles, tout est bon ! Allez-y...
Gilles
posté le 19/06/2024
Bonjour nous sommes les motards super visite apri beaucoup de choses et bonne dégustation le soir continuer comme ça bon courage vous êtes super et très professionnel
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Contact
VALERIE DELABRE
Adresse
1328 Chemin du Moulin à Vent, 07700, st remeze
Courriel
valerie.delabre@orange.fr
Indications routières :
en venant de bourg st andéol, environ 1.5 km avant St remèze, sur la droite rester sur la grande route D4
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