La Remise à Pain
Lucile BARRAS
Haute-Savoie / douvaine
Notre blé est cultivé à la ferme et transformé en farine dans un moulin en pierre. Un grand soin est apporté au respect du processus ancestral de fabrication : levains naturels, longue fermentation, aucun additif, pesage et façonnage à la main et cuisson au feu de bois.
Notre concept : transmettre par nos produits toutes les valeurs de respect, d'authenticité et de naturalité de notre terre nourricière. Notre philosophie : manger sain et local !
Productions de la ferme : Pain de la ferme cuit au feu de bois : pain au levain naturel / levure. Pâtisseries : brioches, chouquettes, tartes. Biscuits : sucrés, salés. Farine de la ferme moulue sur meule de pierre.
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Découvrir nos produits :
Pains cuits au feu de bois (format baguette, 500 g et 1 kg). Biscuits sucrés au Crépy, Beaufort et ciboulette, olives de Nyons et herbes de Provence. Pâtisseries : brioche nature, praline, tarte aux pommes, chouquettes sucrées ou salées (Beaufort et ciboulette)
Informations complémentaires :
visite de la ferme, dégustation gratuite, atelier sur place
Modalités de visite de la ferme :
sur rendez-vous.
Acheter nos produits :
À la ferme :
- Ouverture : du mardi au samedi de 8h30 à 12h30.
Sur les marchés :
Marché de producteurs de Sevrier "Producteurs d'ici" le jeudi de 16h à 19h --> https://www.facebook.com/Marchedeproducteursasevrier
Autres :
• Tous les jours, à Gamm Vert à Douvaine et Chez Charlotte Ô Chocolat à Ballaison. • Le mardi à 18h30 à l'Amap de Gaillard (la Coccinelle) --> http://coccinelle74.e-monsite.com. • Le mercredi à la Cagette de Chens à 17h30 --> http://cagettedechens.b.enregistreuse.fr. • Le jeudi à la ferme des 4 saisons à Reignier --> https://www.fermedes4saisons.com et à 18h à la Cagette à roulette à Nernier --> http://www.cagettearoulettes.com
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- Ferme de découverte
Venez découvrir une exploitation agricole, ses activités et son environnement, seul ou en groupe et toujours guidé par l'agriculteur.
Capacité d'accueil :
20 personnes
Accueil de groupes
Groupes uniquement
Visites et animations :
Visite commentée sur la culture du blé, la fabrication de la farine sur meule de pierre, nos processus de fabrication
Durée de la visite :
1 heure
Encadrement :
1
Réservation obligatoire
Tarifs :
Dégustation offerte
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Contact
Lucile BARRAS
Adresse
10 rue de la Fonderie, 74140, douvaine
Courriel
laremiseapain@orange.fr
Indications routières :
Quitter la départementale D1206 en direction de Lidl, continuer sur le chemin "Sous les bois" puis prendre la 1ère à droite "Rue de la Fonderie"
La Remise à Pain
Lucile BARRAS
Haute-Savoie / douvaine