Velouté de potiron bio lotois

Pour 6 verrines

Ingrédients
Oignon bio 1
Potiron bio 500g
Bouillon de volaille ou de légumes bio 1/2 litre

Préparation
Dans une cocotte, faites rissoler les oignons émincés.
Une fois que les oignons ont blanchi, ajoutez le potiron découpé en morceaux.
Couvrez les légumes avec un bouillon de volaille ou de légumes.
Laissez cuire environ 20 minutes.
Mixez les ingrédients pour obtenir une texture veloutée.
Rectifiez l’assaisonnement.
Le petit plus : donnez un coté exotique à ce velouté !
10 cl de crème de coco ou un mélange d’épices orientales et le tour est joué.