Ingrédients : 
Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 30 min
4 pommes des vergers de pelanne
1 Pâte à tarte fait maison ou toute prête
de la cassonade
cannelle
beurre salé
1 jaune d'oeuf, du lait
 
 

 
Préparation :
Lavez, épluchez les pommes. Coupez les pommes en deux, retirez le coeur à l’aide d’une cuillère parisienne et taillez des tranches fines. Répartissez généreusement les tranches sur la pâte. Repliez la pâte sur les pommes.
 
Saupoudrez du mélange cassonade et cannelle (faire le mélange avant dans un bol). Ajouter quelques copeaux de beurre salé par dessus. Badigeonnez les bords avec le mélange jaune et lait . Enfournez pour environ 30 minutes à 180°C.
Dégustez.
BON APPETIT- Elle est facile à préparer et tellement bonne. Avec des pommes aussi bonnes un soupçon de sucre suffit et on peut se régaler sans complexe!