EARL La Barb'iquette Chèvrerie du Plessier sur Bulles
SEBASTIEN BARBIER
Oise / le plessier sur bulles







Sébastien et Véronique éleveurs et producteurs de fromage de chèvres et brebis dans l'Oise. Nous vous recevons dans notre exploitation « La Barb'iquette » du Plessier sur Bulles sur le Plateau Picard, dans laquelle vous pourrez caressez nos demoiselles et découvrir nos savoureux fromages élaborer à partir de leur lait. Soucieux du bien-être de Madeleine, Mascarpone, Joséphine et ses copines, elles pâturent sur les terres durant l'année.
Retrouvez toute une gamme de succulents fromages frais, affiné...
Productions de la ferme : Le lait de chèvre récolté chaque jour, nous permet de réaliser des faisselles, yaourts, fromages frais, demi-sec, affinés, crémeux ou sec , passant par la Tomme du Plessier Le Lait de brebis récolté chaque jour, nous permet de réaliser des produits uniques sur notre terroir avec un fromage à la bière du Tilloy ( bière paysanne de notre secteur) ou encore aux fruits, affiné ,crémeux ainsi que des onctueux yaourts... Nous développons également de la GLACE FERMIERE " au lait de nos chèvres" ou " au lait de nos brebis" pour nos papilles... sans colorants, conservateurs et arômes artificiels.
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Accessibilité
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Carte bancaire
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Découvrir nos produits :
Fromages de Chèvre (Crottin,crottin épices,palet, pyramide, bûche, coeur de figue, coeur d'abricot, les crémeux, apér'iquette, faisselle, produits demi-secs avec ou sans affinage)
Produits venant d'autres producteurs :
Fromages de vache, jus et oléagineux, confiture, compotes...
Informations complémentaires :
visite de la ferme, dégustation gratuite
Modalités de visite de la ferme :
Visite possible lors des journées dédiées ( Avril, Juillet, Août, Octobre, Décembre) sur réservation Visite de groupe sur réservation sur l'année.
Nos engagements :
Le bien-être animal
Acheter nos produits :
À la ferme :
- Ouverture : Nous vous accueillons le Mercredi 10h-12h / le Jeudi de 15h30 à 18h30 et le Samedi de 10h à 13h
- Description : Lieu convivial et simple dans lequel vous trouverez les produits issus de notre production ainsi que de nos confrères locaux.
Sur les marchés :
1er Vendredi/mois Marché du Terroir St Just en Chaussée, Dernier Vendredi/mois Marché des Saveurs de Bresles, Samedi Marché hebdomadaire de Compiègne et Chantilly Vendredi et Dimanche marché hebdomadaire de l'Isle-Adam
Autres :
Foires & Salons gastronomiques
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Le Printemps à la ferme et les Chasses aux oeufs à la ferme s'invitent dans les Hauts-de-France du 29 mars au 22 juin
Le printemps se prépare, et comme chaque année, les agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme ouvrent les portes de leurs fermes aux curieux de tous âges, au travers de deux rendez-vous : Printemps…
En savoir plusÉvénements
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DUFOUR
posté le 21/04/2017
Bonjour, nous avons rencontré la première fois Véronique et Sébastien lors d'un marché campagnard dans nôtre ville de Nogent sur Oise. Dés le premier contact, nous avons été accueillis chaleureusement et ils nous ont donné plein d'explications très intéressantes. Par la suite, nous nous sommes revus sur les marchés de St Just et Nogent pour nôtre plus grand plaisir quant à découvrir leurs différents et non moins excellents produits qu'à taper la discussion. Nous nous sommes aussi déplacés dans leur élevage où nous avons été accueillis grands bras ouverts. Nous nous sommes bien rendu compte que les engagements du producteur concernant le bien-être animal étaient une réalité. Leurs biquettes...
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