Ferme de la Bretonnière
Caroline AUBERT-BENCIK et Jean-Claude WAGNY
Seine-et-Marne / chailly en brie











L'exploitation agricole est une exploitation de polycultures-élevage sur 51 hectares de surface agricole, 30 hectares de cultures en céréales et oléoprotéagineux dont une partie est consommée par le troupeau, 21 hectares de prairies permanentes.
Une boutique à la ferme permet de commercialiser nos productions ainsi que celles d'autres lycées agricoles et des productions locales. Nous avons une très large gamme des productions des autres lycées agricoles de France. Produits reconnus pour leur qualité, qui sont élaborés dans le cadre des activités de formation en relation avec les terroirs des différents établissements. Ainsi chacun pourra s'approvisionner en vins des établissements de Beaune, Amboise, Rouffach, Libourne, Blanquefort, Orange, Avize et Crézancy. On y trouvera aussi miel, confitures, terrines, pâtés, rillettes, confits, moutardes, plats cuisinés, vinaigres, confitures, soupes et bien d'autres produits.
Productions de la ferme : Nous élevons un troupeau ovin allaitant de 300 brebis reproductrices de races « Romane » et « Ile de France » élevé en semi-bergerie et des volailles de races "Cou-nu noir " : race rustique, croissance lente, adaptée à la production PLEIN AIR ! De grande qualité bouchère : chair ferme, savoureuse et sans graisse, avec une finesse de peau exceptionnelle !! D'autres caractéristiques : présence d'un verger conservatoire certifié AB constitué de variétés locales et anciennes, un système de cultures en production intégrée. Deux fois par mois environ, nous proposons nos produits tels que l'agneau et du poulet fermier. Nous vendons également de l'exploitation du jus de pommes BIO, du miel et du pollen frais. Si vous souhaitez être informé des actualités de la Boutique, envoyez un mail à caroline.aubert@educagri.fr
Productions labellisées Agriculture biologique : Jus de Pomme
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Accessibilité
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Carte bancaire
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Agriculture biologique
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Découvrir nos produits :
Agneau (en caissette), Poulet fermier, pintade fermière, chapon fermier, jus de pommes BIO
Produits venant d'autres producteurs :
Boutique de produits fermiers d'autres exploitations et de lycées agricoles
Acheter nos produits :
À la ferme :
- Ouverture : Ouvert les lundis et samedi de 9h à 12h30 et le vendredi de 9h à 12h30 et de 13h à 18h (même durant les congés scolaires) Réservation recommandée pour les viandes (agneaux et volailles)
- Description : Le magasin commercialise également d'autres productions locales : farine, miel, huile, bière, cidre, jus de pomme...
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- Ferme de découverte
- Ferme pédagogique
Venez découvrir une exploitation agricole, ses activités et son environnement, seul ou en groupe et toujours guidé par l'agriculteur.
Capacité d'accueil :
NaN personnes
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Contact
Caroline AUBERT-BENCIK et Jean-Claude WAGNY
Adresse
1 Hameau La Bretonnière, 77120, chailly en brie
Courriels
jean-claude.wagny@educagri.fr
caroline.aubert@educagri.fr
Indications routières :
En voiture prendre la D66 En bus : Prendre l'arrêt Boissy le Châtel
Ferme de la Bretonnière
Caroline AUBERT-BENCIK et Jean-Claude WAGNY
Seine-et-Marne / chailly en brie