FERME COURTOIS
Hervé COURTOIS
Seine-et-Marne / obsonville


Il était trois petits cochons (Ou un peu plus), à se faire chouchouter chez nous ! Nous les élevons sur paille au moins 6 mois, dans notre ferme en Sud Seine-et-Marne, au coeur du Gâtinais. Nous vous proposons, grâce au partenariat avec Viandes du Lys, en caissettes de 5kg ou 10kg (rouelle, saucisses, côtes, à vos fourneaux !)
Exploitation agricole de 74 hectares située dans le sud de la Seine-et-Marne avec un élevage de porcs sur pailles. Les animaux sont élevés au minimum 6 mois, et il n'y a plus de soja dans leur alimentation dés qu'ils atteignent 25 kg. Les porcs sont ensuite commercialisés auprès des charcutiers locaux, en caissette à la ferme (sur commande uniquement) ou en partenariat avec les Viandes du Lys qui proposent des produits transformés : viande à la découpe, charcuterie...
Productions de la ferme : Betteraves, Blé, Orge, Foin et lin.
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Accessibilité
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Bus
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Découvrir nos produits :
Caissette de viande de porc en 10kg et 5 kg. Colis 10 kg : 2 poitrines ou 1 jarret et 1 poitrine, 2 rouelles, 1 épaule ou 1/2 palette, 1 rôti, saucisses et côtes. Colis 5 kg : 1 poitrine ou 1 jarret, 1 rouelle, 1 rôti, 4 saucisses, côtes. Colis été de 10 kg : poitrine tranchée, rouelle fine à griller, 1 rôti, saucisses et côtes
Informations complémentaires :
visite de la ferme
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À la ferme :
- Ouverture : Sur rendez-vous et tous les ans le 3ème week-end d'octobre lors de la balade du goût
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Courtois Hervé l'éleveur
posté le 28/07/2018
Bonjour "FB", j'aurais besoin de connaître votre adresse mail pour vous communiquer mes prochaines ventes de viande en caissettes. Passionné par mon métier, je vous invite à me retrouver pour mes prochaines portes ouvertes, à la Balade du Goût les 13 et 14 octobre 2018 prochains. Vous découvrirez ainsi ma démarche, depuis l'alimentation que je prépare pour mes cochons, jusqu'aux bons produits finis que je vous propose!
FB
posté le 10/03/2018
Bonjour Quels sont vos horaires en semaine et le week end pour acheter de la viande en caissette? Garantissez vous votre viande sans soja au glyphosate et sans Ogm?
DJENNAD
posté le 02/02/2018
Monsieur, Dans le cadre de mon activité professionnelle je vais être amenée à étudier avec des enfants le système digestif et l'excrétion biliaire. C'est pourquoi je me rapproche de vous et de votre élevage porcin afin de savoir si vous pouviez me fournir une dizaine de vésicules biliaires porcines? En vous remerciant de l'attention que vous porterez à ma demande.
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