Ferme du Vignal
Florence et Jean-Jacques Espinasse
Dordogne / marquay
La ferme élevage du Vignal est située sur la commune de Marquay, en Périgord Noir, entre Sarlat et Les Eyzies, à flanc de colline.
La visite de l'élevage permet de voir les différentes étapes de la croissance des oies, de l'oison d'un jour à la période de gavage. Un laboratoire agréé permet l'abattage des oies et la préparation des conserves selon la tradition périgourdine.
Productions de la ferme : ferme d'élevage et de polyculture, essentiellement le maïs, le Vignal s'oriente vers l'élevage d'oies et ses produits dérivés.
-
Accessibilité
-
Animaux domestiques autorisés
-
Carte bancaire
-
Découvrir nos produits :
foie gras, confit, rillettes, pâté, cou farci, manchons, magret farci, cassoulet, civet, graisse, magret, gésiers...d'oie et de canard.
Informations complémentaires :
visite de la ferme, dégustation gratuite, atelier sur place
Modalités de visite de la ferme :
nous vous proposons une visite guidée de l'élevage, démonstration de gavage, description des différentes étapes de fabrication (de l'abattage à la mise en conserves). Dégustation gratuite à l'issue de la visite.
Acheter nos produits :
À la ferme :
- Ouverture : toute l'année de 10h à 18h, sauf le dimanche. En juillet et août ouvert de 10h à 19h.
Autres :
Marchés de Sarlat (le samedi matin toute l'année et le mercredi matin de Pâques à Toussaint), Saint Geniès (le dimanche matin toute l'année et le mercredi soir en juillet et août), Salignac (le mardi matin de Pâques à mi-septembre et le vendredi soir en juillet et août).
-
- Pause gourmande
Profitez d'une pause gourmande pour découvrir le bon goût des produits fermiers. Une collation vous est proposée avec des spécialités du terroir.
Spécialités :
foie gras ou bloc, rillettes, confit, gâteau aux noix...
Animations sur place :
visite de l'exploitation.
Capacité d'accueil :
30 personnes
Accueil de groupes
Ouverture :
tous les jours de 10h à 18h, sauf le dimanche. En juillet/août de 10h à 19h.
Tarifs :
- Adulte : 0€
- Enfant : 0€
- Tarif par personne en groupe : 0€
selon composition.
-
- Accueil de camping-car
Si vous voyagez en camping-car sur nos routes de campagne, arrêtez-vous sur une aire d’accueil aménagée dans une exploitation agricole.
Aire de stationnement
Capacité d'accueil :
- 4 camping-cars
- accueil gratuit des camping cars détenteurs de la vignette France Passion de l'année en cours ou désireux de connaître la vie à la ferme. Emplacements verdoyants, gratuits. Aire de service à 500 mètres au village de Marquay.
Ouverture :
toute l'année.
-
marienne
posté le 05/01/2025
très déçu du pot de foie gras de canard entier ,pris sur le marché de Sarlat. je me suis fait piégé je suis un touriste.
Réponse de la ferme :
Bonjour sincèrement désolé pouvez vous nous téléphoner svp ? bien cordialement
Isabelle et Fabrice
posté le 12/08/2024
Nous nous sommes arrêtés le 15 juin 2024 en fin d après-midi avec notre camping car ,sortie pour la première fois . Très bien accueillie par Florence et Jean Jacques. Une petite dégustation qui a ravie nos papilles ,au petit matin vue sur deux superbes chevaux et des montgolfières. Super agréable, calme reposant. Nous reviendrons c est sur pour plus longtemps . Merci de votre accueil
Réponse de la ferme :
Merci beaucoup A très bientôt Florence
Sissi
posté le 12/08/2024
Venus en 1979 ça date. Nous avions dormi sur place séjour d’une semaine 6 adultes + 2 enfants en 1/2 pension. Nous nous réjouissions de manger les produits du Périgord… menu du soir : potage au vermicelles à la tomate. Le matin le beurre était noir de mouches. Nous allions au village voisin pour ramener du pain frais, croissants et beurre. Nous avions signalé cette ferme à l’organisme des ´vacances à la fermé Suis très étonnée que ces fermiers est eu toujours le droit de proposer ce service. Nous avons bien reconnu la mère Vignal qui doit être bien âgée ou dcd. J’espère que les repreneurs sont au top.
-
Contact
Florence et Jean-Jacques Espinasse
Adresse
22 route du Lac de la Brune, 24620, marquay
Courriel
jj.espinasse0044@orange.fr
Indications routières :
entre Sarlat et Les Eyzies D47 puis D6. A 10 km des Eyzies, 11 km de Sarlat, à proximité des Huttes de Breuil, de l'Abri de Cap Blanc, de la grotte de Bernifal, des Châteaux de Puymartin et de Comarque, des étangs de Tamniès.
-
Activités sur place
Commerces
Forêt
Sentier de randonnée
Tennis
VTT, vélo
Activités à proximité
Baignade, piscine découverte
3 km
Chasse
5 km
Equitation
6 km
Escalade
10 km
Lac, plan d'eau, rivière
3 km
Monument, musée
10 km
Piscine couverte
60 km
Pêche
3 km
Tir à l'arc
5 km
Autres loisirs sur place ou à proximité
Accueil de camping-cars.
Ferme du Vignal
Florence et Jean-Jacques Espinasse
Dordogne / marquay