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COLIS D’AGNEAU <br/> Les brebis, en lutte naturelle, agnellent entre février et avril. Il faut compter environ 4 mois pour obtenir les premiers agneaux. Les agneaux sont ensuite élevés à l’herbe, sous les noyers et dans les prairies. Les colis d’agneaux sont disponibles en demi-agneau (9-10kg) ou agneau complet (18-20kg). Les caissettes sont composées des différents morceaux découpés et mis sous vide pour être facilement congelés. Plusieurs colis sont proposés : classiques, grillades (avec saucisses/merguez), méchoui… Les colis sont à commander 1 mois un avance et peuvent être retirés à la ferme. <br/> <br/> NOIX ET HUILE DE NOIX<br/> Plusieurs variétés de noyers se côtoient sur l’exploitation, avec des caractéristiques et goûts différents : Lara excellente en noix fraîche, fernor ou franquette à déguster sèches (proposées en coques et en cerneaux). Notre huile de noix est douce avec un léger parfum toasté. Elle peut être utilisée seule ou mélangée à une huile plus neutre.