Ferme Aquacole Eau-Médoc

Bertrand IUNG

Gironde / st vivien de medoc

Bienvenue en Gironde à la ferme aquacole Eau-Médoc dans les marais médocains. Nous vous proposons les huîtres made in Médoc ! Avec Bertrand Iung vous allez à la pêche dans les bassins exploités en milieu naturel dans le Médoc près de St Vivien. Pur bonheur dans l'assiette, nous vous ferons découvrir également savourer les produits cuits maison (bigorneaux, bulots, crabes verts, crevettes, gamba, homards...), et les coquillages purifiés en viviers (coques, bigorneaux, palourdes...). Vous découvrirez un paysage hors du temps en contact direct avec la nature et ses éléments.

Exploitation sur 17 hectares de marais salés.

Productions de la ferme : Huîtres Gigas Meduli - Huîtres spéciales élevées en France et affinées en Médoc Produits cuits maison : Araignées, Bigorneaux, Bulots, Crabes verts, Crevettes blanches, Crevettes grises, Etrilles, Gambas black tiger, Gambas japonicus, Gambas white tiger, Homards (épatés), Tourteaux Coquillages purifiés en viviers : Bigorneaux vivants, Coques, Lavagnons, Palourdes, Praires, Tellines

Animaux domestiques autorisés

Découvrir nos produits :

Huîtres Gigas Meduli - Huîtres spéciales élevées en France et affinées en Médoc Produits cuits maison : Araignées, Bigorneaux, Bulots, Crabes verts, Crevettes blanches, Crevettes grises, Etrilles, Gambas black tiger, Gambas japonicus, Gambas white tiger, Homards (épatés), Tourteaux Coquillages purifiés en viviers : Bigorneaux vivants, Coques, Lavagnons, Palourdes, Praires, Tellines

Informations complémentaires :

visite de la ferme, atelier sur place

Modalités de visite de la ferme :

Les visites-dégustations ont lieu chaque mardi du 9 juillet au 31 août 2024 à 10h45 sur réservation préalable. Elles sont disponibles toute l'année pour les groupes de plus de 10 personnes, sur réservation préalable également. Les visites-dégustations sont gratuites pour les enfants de moins de 10 ans. Un tarif de 7€ est appliqué pour les participants de plus de 10 ans, couvrant les coûts des produits servis.
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À la ferme :

Ouverture : Du 1er juillet au 31 août 2024 : Jeudi et vendredi : 9h-12h Samedi : 9h-12h et 15h-18h Le reste de l'année : Vendredi : 9h-12h Samedi : 9h-12 et 15h-18h
Autres :

Marchés hebdomadaires (Eysines le dimanche, Saint-Vivien le mercredi)
Contact

Bertrand IUNG

Adresse

Le Port, 33590, st vivien de medoc
Courriel

eaumedoc1@gmail.com
Site internet

https://www.huitresgigasmeduli.com
Nous appeler

05 56 09 58 32
Indications routières :

La commune de St-Vivien Médoc est accessible par la N215 à 17 km de Lesparre Médoc en direction de la pointe de Grave. L'exploitation se situe au port de St-Vivien (à 2 km du bourg) sur la route qui longe l'estuaire entre St-Vivien et Talais.

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