Fille de viticulteurs, Hélène est gabianaise de souche. Après la danse classique, sa première passion sera pour les chevaux, qui aujourd’hui encore illumine son quotidien. Son premier cheval, Rouky de Farchat, donnera son nom au domaine. En quête d’un avenir professionnel, et à une époque ou l’on prédisait un avenir sombre à la viticulture languedocienne, Hélène cherche sa voie. Après un DEUG LEA (qui ne la passionne guère) et un BTS tourisme , c’est décidé, elle reprendra l’exploitation familiale et obtient son BP de Responsable d’Exploitation Agricole. Vraie fille de la campagne, Hélène apprécie malgré tout de « sortir de son trou pour garder l’esprit ouvert » au travers de sorties urbaines ou de voyages. Epicurienne dans l’âme, elle est également toujours partante pour une soirée entre amis autour d’une table accompagnée, évidemment, de bons vins ! Fille de viticulteurs, Hélène est gabianaise de souche. Après la danse classique, sa première passion sera pour les chevaux, qui aujourd’hui encore illumine son quotidien. Son premier cheval, Rouky de Farchat, donnera son nom au domaine. En quête d’un avenir professionnel, et à une époque ou l’on prédisait un avenir sombre à la viticulture languedocienne, Hélène cherche sa voie. Après un DEUG LEA (qui ne la passionne guère) et un BTS tourisme , c’est décidé, elle reprendra l’exploitation familiale et obtient son BP de Responsable d’Exploitation Agricole. Vraie fille de la campagne, Hélène apprécie malgré tout de « sortir de son trou pour garder l’esprit ouvert » au travers de sorties urbaines ou de voyages. Epicurienne dans l’âme, elle est également toujours partante pour une soirée entre amis autour d’une table accompagnée, évidemment, de bons vins !