Nous sommes respectueux des cycles naturels. La naissance des cabris se déroule de janvier à mars, et la saison haute de production de nos fromages s'étale donc de mars à novembre. Le reste de l'année, nous avons une plus faible production maintenue par nos chèvres en lactation longue (lactation sur minimum deux années). Nous avons un suivi sanitaire des chèvres en homéopathie et aromathérapie. Les fromages sont vendus directement aux consommateurs sur 2 marchés et par paniers organisés avec d'autres producteurs.

Productions de la ferme : Toute une gamme de fromages de chèvre : les plus traditionnels cabrions frais à sec ou affinés, de la tome, du bleu de chèvre, de la raclette, ... mais également du yaourt et de la brousse. Il y en a pour tout les goûts !