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L’incontournable clafoutis aux cerises

Saisons : printemps

Les Ingrédients
Pour 8 personnes
  • 1 kg de cerises
  • 150 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 5 œufs
  • 20 cl de lait (entier c’est mieux !)
  • 2 c à café de levure
  • 40 g de beurre
Préparation
  1. Laver les fruits.
  2. Verser la farine, les œufs, 200 g de sucre, la levure, le lait dans le bol du mixeur.
    Bien mélanger.
  3. Beurrer un moule à manqué. Répartir sur son fond les 100 g restants de sucre, les fruits, puis la préparation.
  4. Mettre au four et faire cuire 40 minutes (th. 6/180°).
    A déguster tiède ou froid, selon votre goût.
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