La ferme de la Métairie Basse
Delphine GAY-VABRE
Tarn / st amans soult



David et Delphine seront heureux de vous faire découvrir et partager leur passion ainsi que leur production de fromage (tome, pérail de vache et fromage blanc).
Passionnés, Delphine et David ont à cœur de faire partager et découvrir leur production de fromage (tome, pérail de vache et fromage blanc) et leur savoir-faire respectueux de l'environnement:
- leurs belles Abondances pâturent toute l'année dans les champs
- elles sont nourris sans ensilage pour avoir une meilleure qualité de lait et retrouver toutes les saveurs authentiques du fromage fermier
- leurs terres sont certifiées Bio depuis 5 ans
- ils garantissent des fromages de saison et sans OGM
Nos belles abondances pâturent toute l'année sur nos terres certifié en agriculture biologique depuis plus de 5 ans, afin de nous donner un lait riche et varié pour un fromage unique certifié agriculture biologique également.
Productions de la ferme : Fromage de lait cru: tome, pérail de vache et fromage blanc Truffade et assiette de fromage seront proposés sur les marchés
Productions labellisées Agriculture biologique : les terres et cultures
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Agriculture biologique
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Découvrir nos produits :
Fromage au lait cru, pérail, tomme, fromage blanc.
Informations complémentaires :
visite de la ferme
Modalités de visite de la ferme :
sur rendez vous
Dans un Marché des Producteurs de Pays :
Marchés des Producteurs de Pays de Revel -
- Ferme pédagogique
Dans un cadre scolaire ou périscolaire, les élèves partent à la découverte du milieu agricole.
Capacité d'accueil :
30 personnes
Thèmes pédagogiques :
A travers nos atelier, découvrez notre passion pour la transformation fromagère et pour l'élevage en agriculture biologique
Outils :
: Immersion au cœur de la ferme
Encadrement :
agricultrice
Ouverture :
sur réservation de septembre à juin
Tarifs :
- Par classe, demi-journée : 190€
forfait 25 enfants 190€ avec option goûter 250 € enfant supp: 6€ et 8€ avec option goûter
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Contact
Delphine GAY-VABRE
Adresse
2 chemin de La métairie basse, 81240, st amans soult
Courriel
lametairiebasse@laposte.net
Indications routières :
De Mazamet, prendre la direction de Saint Amans Soult et avant le village (après le lycée forestier) tourner à droite "Les Raynaud". La ferme se situe 800 m plus loin sur la droite (fléchage).
La ferme de la Métairie Basse
Delphine GAY-VABRE
Tarn / st amans soult