La ferme de la Métairie Basse

Delphine GAY-VABRE

Tarn / st amans soult

David et Delphine seront heureux de vous faire découvrir et partager leur passion ainsi que leur production de fromage (tome, pérail de vache et fromage blanc).

Passionnés, Delphine et David ont à cœur de faire partager et découvrir leur production de fromage (tome, pérail de vache et fromage blanc) et leur savoir-faire respectueux de l'environnement:
- leurs belles Abondances pâturent toute l'année dans les champs
- elles sont nourris sans ensilage pour avoir une meilleure qualité de lait et retrouver toutes les saveurs authentiques du fromage fermier
- leurs terres sont certifiées Bio depuis 5 ans 
- ils garantissent des fromages de saison et sans OGM

Nos belles abondances pâturent toute l'année sur nos terres certifié en agriculture biologique depuis plus de 5 ans, afin de nous donner un lait riche et varié pour un fromage unique certifié agriculture biologique également.

Productions de la ferme : Fromage de lait cru: tome, pérail de vache et fromage blanc Truffade et assiette de fromage seront proposés sur les marchés

Productions labellisées Agriculture biologique : les terres et cultures

  • Agriculture biologique

    Agriculture biologique

    Dans un cadre scolaire ou périscolaire, les élèves partent à la découverte du milieu agricole.

    Capacité d'accueil :

    30 personnes

    Thèmes pédagogiques :

    A travers nos atelier, découvrez notre passion pour la transformation fromagère et pour l'élevage en agriculture biologique

    Outils :

    : Immersion au cœur de la ferme

    Encadrement :

    agricultrice

    Ouverture :

    sur réservation de septembre à juin

    Tarifs :

    • Par classe, demi-journée : 190€

    forfait 25 enfants 190€ avec option goûter 250 € enfant supp: 6€ et 8€ avec option goûter

La ferme de la Métairie Basse

Delphine GAY-VABRE

Tarn / st amans soult