Fruits séchés, confitures, sirops, tisane, huile d'olive.

Productions de la ferme : Juchée sur les collines de Manosque, la Soleillerie propose une gamme de produits à base de fruits et de fleurs sucrées par photosynthèse et séchées grâce aux rayons du soleil. Issus de l’agriculture biologique sur des terres menées en agroforesterie, en respectant et en s’inspirant d’écosystèmes naturels, les produits sont cueillis à pleine maturité puis séchés grâce à un séchoir solaire indirect. Gardant vitamines et minéraux, sans additif, sans sucre ajouté, ce processus de fabrication de fruits séchés aromatisés aux fleurs se veut aussi doux que les produits qui en sont issus. Cécile Bidaud se convertit à la production agricole après une carrière académique pluridisciplinaire oscillant entre écologie, sociologie et géographie, et une carrière d’entrepreneur artistique à Madagascar. Enrichie par ses expériences variées, elle revient dans le jardin d'Eden de ses ancêtres pour célébrer la biodiversité cultivée et se consacrer à la création de délices gustatifs, combinant ses attraits pour les arbres et leurs fruits, pour les collines de Manosque, pour la cuisson et le séchage solaire, et son appétit de découverte de l'infinie palette des goûts et textures