bonjour MSoude Nous prenons note de votre remarque. En effet nous avons oublié de préciser le type de farine sur notre emballage. Cela sera modifié lors du prochain tirage des étiquettes. Concernant la couleur jaune de la farine de blé dur, c'est sa particularité, c'est aussi un gage de sa qualité. Il ne faut pas confondre la farine de blé tendre (plutôt blanche) et la farine de blé dur (plutôt jaune). Ces deux céréales sont bien différentes. La Farine de blé tendre , celle que vous utilisez majoritairement pour vos desserts, sauces....Le blé dur est la base des pâtes qui leur donnent leur qualité gustative et leur bonne tenu à la cuisson. La farine de blé dur est aussi utilisée en pâtisserie., elle s'associe parfaitement avec vos desserts fruités, tarte, crumble... mais aussi vos pains qui leurs donneront une couleur jaune et une croute plus croustillante. Nous vous invitons à venir visiter notre exploitation et échanger avec nous lors de nos prochaines portes ouvertes prévues le dimanche 23 avril 2023. ...

Bonjour, Pour votre farine de blé dur, il faudrait préciser sur l'étiquette que c'est une type 70 et pourquoi elle est jaune. Cordialement MSoude

Bonjour Val, Nous vous remercions de votre soutien et nous sommes heureux que vous puissiez vous approvisionner de notre farine à proximité de chez vous. Les quelques supermarchés, que nous avons choisi de fournir, se sont engagés à continuer à travailler avec nous par la suite, surtout que les retours de leurs clients sont très positifs concernant nos pâtes et farines. N hésitez pas à informer ses magasins que vous appréciez de trouver nos pâtes et farines à proximité de chez vous, cela les rassurerait dans leur choix. Belle à journée