Ingrédients 

• 1 litre de lait entier
• 120 g de sucre
• 120 g de riz rond
• 2 pincées de cannelle

 

 Matériel 

• 1 jatte en terre ou en verre
• 1 cuillère en bois
• 1 casserole

 

 Recette de la Teurgoule 

1. Préchauffez le four à 120° (th4).
2. Metttez dans une jatte en terre le sucre, le riz et la cannelle puis mélangez.
3. Faites bouillir le lait, l'ajouter au mélange.
4. Faites cuire le tout 3 heures à 120° (th4). La préparation ne doit pas être liquide et la croûte être dorée.
5. Laissez refroidir, c'est prêt !

Bonne dégustation !

Astuce : vous pouvez également remplacer la cannelle par une gousse de vanille.