GAEC La ferme du Berthou
Fabien GIRAUD
Rhône / tarare






Nous vendons directement nos produits (de la graine de foin au fromage fini) au consommateur que ce soit dans n'importe quel circuit de commercialisation. Ce gage de qualité permet d'assurer au consommateur une meilleure transparence, une authenticité et une traçabilité des produits. Tous nos fromages sont au lait cru et nos vaches pâturent autour de la ferme.
Notre exploitation compte 70 vaches laitières et 70 génisses de race Prim-Holstein et simmental pour le renouvellement du troupeau. Elles produisent du lait tout au long de l'année. Le lait est transformé sur l'exploitation en différents types de fromages du frais au très affiné, fromage blanc, yaourts, beurre ,crème, tomme,cervelle des canuts Nos produits sont ensuite vendus à la ferme, dans des points de vente collectifs sur les marchés et chez différents traiteurs et restaurants de la région.
Productions de la ferme : Le lait est transformé sur l'exploitation en différents types de fromages, du frais au très affiné, fromages blancs, yaourts, beurre ,crème, tome,cervelle des canuts Nos produits sont ensuite vendus à la ferme, dans des points de vente collectifs, sur les marchés et chez différents traiteurs et restaurants de la région.
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Découvrir nos produits :
Fromages de vache affinés, secs, frais, crémeux, notre spécialité : le cœur de vache cendré, fromages blancs, crème, beurre, yaourts natures et aux fruits, tomes natures ou parfumées, cervelle des canuts (spécialité lyonnaise), fromages forts, spécialités selon les saisons (ex le fromage aux gènes).
Informations complémentaires :
atelier sur place
Acheter nos produits :
À la ferme :
- Ouverture : tous les jours de 8 h à 12 h et de 18 h 30 à 19 h 30 sauf le dimanche.
Sur les marchés :
LYON, place Carnot, tous les mercredi après midi (le marché des producteurs fermiers) de 15 h à 19 h - TARARE, samedi matin de 8 h à 12 h 30.
Autres :
Points de vente collectifs - Le relais des saveurs aux Ponts Tarrets à Légny - La Barotte à Bully ...
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Auray
posté le 31/12/2023
Bonjour, ma fille vous a commandé un plateau de fromages pour Noël ???? ???? c'était tout simplement toplissime. D'abord une belle présentation sur une planche en bois avec des noix et tous les fromages étaient excellents, cœur cendré, la tomme, secs, mi-secs, frais parfumé aux épices , plus on avait pris également des fromages blanc... enfin un vrai délice merci
david
posté le 30/03/2020
Bonjour, excellent beurre, les yaourts top et crème fraîche très bonne. En un mot au top quand c est bon il faut le dire. Continuer comme cela.
Carotte
posté le 21/12/2019
Bonjour, J'ai découvert vos fromages blancs gràce à l'une de mes collègues. Ils sont tout simplement excellents. Merci pour ces bons produits qui mettent en valeur votre travail et les richesses de notre région.
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Activités sur place
Chasse
Forêt
Sentier de randonnée
VTT, vélo
Activités à proximité
Baignade, piscine découverte
2 km
Base de loisirs
15 km
Commerces
2 km
Equitation
1 km
Lac, plan d'eau, rivière
15 km
Pêche
5 km
Stage de cuisine
5 km
Tennis
2 km
Tir à l'arc
2 km
Voile, activités nautiques
15 km
Autres loisirs sur place ou à proximité
Lac des sapins à 15 mn. Brasserie Ninkasi.
GAEC La ferme du Berthou
Fabien GIRAUD
Rhône / tarare