Ferme de l'Abbaye de la Pierre Qui Vire
Philippe ABRAHAMSE
Yonne / st leger vauban



La ferme de l'Abbaye de la Pierre Qui Vire, située au cœur de la Bourgogne en bordure du Morvan, doit son nom au lieu-dit où le monastère s'est implanté en 1850, à proximité d'un dolmen "La Pierre Qui Vire".
La ferme de l'Abbaye de la Pierre Qui Vire, située au cœur de la Bourgogne en bordure du Morvan, doit son nom au lieu-dit où le monastère s'est implanté en 1850, à proximité d'un dolmen "La Pierre Qui Vire". Elle élève sur les terres de l'Abbaye un troupeau de 80 vaches laitières brunes des Alpes. La production de lait est transformée sur place en fromages fermiers variés, de qualité et de grande réputation. Depuis 50 ans, la totalité de la ferme est conduite selon les méthodes de l'agriculture biologique sans utilisation de substances chimiques de synthèse (engrais ou pesticides). Ses produits bénéficient du label AB et de la marque "Parc du Morvan".
Productions de la ferme : Lait de vache transformé
Productions labellisées Agriculture biologique : Toutes les productions de l'exploitation
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Agriculture biologique
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Découvrir nos produits :
Fromages au lait cru entier de vache. Tommes de vache. Yaourts fermiers. Faisselle de vache. Lait cru, lait de foin, lait de pâturage, lait A2A2 (non allergisant) Faisselle de vache Lait cru
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À la ferme :
- Ouverture : Magasin sur la ferme ouvert : - de 16h45 à 18h15 de Pâques à fin août, tous les jours - de 16h45 à 18h15 de septembre à la Toussaint, du lundi au vendredi - de 16h30 à 17h30 de la Toussaint à Pâques, le mercredi et le vendredi. Magasin de l'Abbaye ouvert tous les jours de 11h à 12h et de 15h à 17h30 (lundi 17h) sauf en janvier.
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Michel et cathy
posté le 08/11/2024
Le fromage est excellent, c est fou se goût fabuleux
Vauban
posté le 01/01/2024
Mes parents adorent vos fromage.Que du plaisir. Continuez ????????. Signé Vauban Ginet, 29 ans
Grün Ombeline
posté le 25/05/2023
Trouver du bon lait se fait rare et celui là est vraiment très bon ! Coloré, plus consistant que tout les laits même frais que vous-pouvez trouver en commerce. Il me rappelle le lait que j’allais directement chercher à la ferme en montagne, il y a 20 ans . Pour moi ce n’est pas que du bio, mais du savoir Français ! Merci !
Ferme de l'Abbaye de la Pierre Qui Vire
Philippe ABRAHAMSE
Yonne / st leger vauban