Le Cabras
Florence BARREAU
Indre-et-Loire / dolus le sec

"Du lait de chèvres aux fromages" - Découverte de notre exploitation : chèvres, chevreaux et fabrication fromagère le Ste Maure de Touraine. Tous nos fromages sont fabriqués uniquement au LAIT CRU, avec le lait de nos propres chèvres, selon une méthode traditionnelle entièrement manuelle.
Exploitation caprine (160 chèvres) avec fabrication fromagère en AOP Ste Maure de Touraine - 36 hectares
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Animaux domestiques autorisés
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ANCV
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Découvrir nos produits :
Venez découvrir notre fromage en AOP Ste Maure de Touraine, faisselle, frais égouttés et frais cendrés. Venez déguster nos yaourts au lait de chèvre nature, arôme naturelle de vanille et arôme naturel de citron. Nos spécialités caprines appelées LES CABRAS ont toutes une forme et des goûts différents pour varier les plaisirs ! A découvrir: nos cabras ail ciboulette, 5 Saveurs Régulièrement des nouveautés. Ainsi, vous pourrez confectionner un beau plateau de fromages : 100 % lait cru, 100 % lait de chèvre, goût, formes et couleur variées. Nous restons à votre disposition pour tous conseils.
Informations complémentaires :
dégustation gratuite, atelier sur place
Modalités de visite de la ferme :
Sur RDV par mail (earl.lecabras@orange.fr) ou par tél en laissant en message sur le répondeur.
Nos engagements :
Nous prendrons du temps pour échanger sur notre métier d'éleveur, sur la fabrication de nos produits et pour répondre à vos questions.
Acheter nos produits :
À la ferme :
- Ouverture : tous les matins de 8h00 à 12h30 visite sur rdv
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Florence BARREAU
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