Proche du Parc Naturel Régional de la Brenne, Nienke, sous le nom de Glaces Marguer'ice, élève ses 85 vaches laitières de la race Prim’Holsteinet. Les vaches sont nourris grâce au maïs et luzerne, cultivés sur la ferme, et pâturent dans les prairies. Depuis 2011, la ferme s'est diversifié et transforme le lait en glaces.

Productions de la ferme : Glaces, crèmes glacées à base du lait entier de nos vaches, ainsi que des sorbets.