L'Usu Corsu
Julie Poli
Corse-du-Sud / olivese
"Derriere chaque produit, il y a une vraie histoire"
Pierre-Antoine et Julie Poli proposent au public de découvrir leur activité. Durant quelques heures, Julie Poli vous emmènera sur le terrain.
Elle vous fera découvrir les installations (parc reproduction, parc naissance, parc finition AOP, etc.) pour expliquer le parcours du cochon en montagne puis présenter la fabrication de la charcuterie. Avec une pause bienvenue sous les châtaigniers pour un spuntinu copieux de produits locaux.
Découvrez une exploitation porcine grâce aux circuits que Julie vous fera découvrir durant son parcours l'histoire d'un patrimoine et d'un savoir faire ancestral. L'aventure humaine au cœur de notre région est avant tout une rencontre remplie de partage et de convivialité
Productions labellisées Agriculture biologique : charcuterie AOP
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Carte bancaire
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ANCV
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Découvrir nos produits :
Charcuterie fermière : Prisuttu, Saucisson, Coppa, Lonzu, noix de jambon, Valetta, Figatelli, Salcicetta et terrines
Informations complémentaires :
visite de la ferme, atelier sur place
Modalités de visite de la ferme :
Julie vous fait découvrir en 4x4 et reproduire tout le parcours du cochon depuis sa naissance et présenter toutes les phases jusqu'à l'assiette Les circuits L'Usu Corsu sont des parcours à travers l'histoire d'un patrimoine et d'un savoir faire ancestral. Comprendre la conduite d'un élevage traditionnel Corse et qu'elles sont les différentes étapes pour arriver à un produit fini comme le faisait nos anciens. La journée avec l'agriculture Nustrali est pleine de surprises mais surtout de magnifiqu...
Nos engagements :
Convivialité, rencontre, partage. "Derriere chaque produit, il y a une vraie histoire"
Acheter nos produits :
À la ferme :
- Ouverture : toute l'année
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- Pause gourmande
Profitez d'une pause gourmande pour découvrir le bon goût des produits fermiers. Une collation vous est proposée avec des spécialités du terroir.
Spécialités :
charcuterie AOP
Capacité d'accueil :
15 personnes
Accueil de groupes
Ouverture :
toute l'année
Réservation obligatoire
Tarifs :
- Adulte : 48€
- Tarif par personne en groupe : 48€
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