Découvrez les formages de notre exploitation laitière, nichée au creux de la campagne, entre Saint-Donan et Le Foeil, depuis bien plus d'un siècle. Nous transformons le lait en tomme affinée et fromages frais fermiers : Nature, échalotes, ail et fines herbes, poivre, oignons, bruschetta et pempa, Les fromages frais peuvent être servis sur un plateau de fromage, mais aussi cuisinés !

Soucieux de la qualité de leur production, ils sont à la tête de 74 ha de pâture, maïs et foin, qui viennent alimenter leurs 75 vaches et génisses de remplacement. Ils complètent leur alimentation par du tourteau de colza, mais jamais de crucifères (chou, rutabaga, etc.) ou légumineuses, qui donnent du goût au lait fermenté. Car à côté du lait frais pasteurisé sur place, le lait ribot reste le fer de lance de la marque « Ferme de La Blandirie ».