Frédéric, Virgil et Elisabeth travaillent sur l'exploitation familiale au coeur d'Auberive et produisent des céréales, des oléagineux, des betteraves, de la luzerne et élèvent une troupe ovine. La vente de viande ovine en caissettes et colis est possible sur demande : spécialités de merguezs, saucissons, chorizo, gigot fumé séché et agneaux pour méchoui avec prestations. Pâturage du troupeau et entretien sur une zone Natura 2000.    Éleveurs et passionnés d'ovin depuis 3 générations, nos brebis entretiennent des espaces enherbés classés Natura 2000 et ZNIEFF (Zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique). Nous prônons des méthodes d’élevages vecteurs de bien-être animal et de biodiversité. Depuis 3 ans nous travaillons à la transformation de la laine de nos brebis afin de vous proposer des articles en feutre pur laine. C'est chose faite en 20202! Étape 1 : Pour avoir de la laine de qualité il faut des animaux en bonne santé. La tonte des moutons est effectué tout les ans, indispensable au bien être animal et pour son hygiène, chaque mouton donne 3 à 5 kg de laine. Ce chantier mobilise 5 personnes pendant 5 jours. Le tondeur prend soin d'écarter les parties les plus sales et nous nettoyons chaque toison des débris végétaux restant. Bravo à tout les tondeurs car il faut de la concentration et une bonne condition physique : tout un métier !

Frédéric, Virgil et Elisabeth sont agriculteurs et élèvent des agneaux en plaine champenoise. Ils produisent de la viande d'agneau qu'ils vendent en c

Productions de la ferme : Viande ovine - merguez - gigot - saucisson - gigot séché. Laine - sacs - cabas - trousses - portes monnaie