Ferme de l'Espérance - La Chèvrerie de L'Espérance
Annick CAMUS
Marne / auberive










La Ferme de L'Espérance est une ferme familiale champenoise de polyculture élevage. Elle dispose aujourd'hui d'un élevage caprin laitier d'environ 40 chèvres de races croisées Alpine et Poitevine. Annick Camus développe son activité de production fromagère depuis 2 ans. A la Chèvrerie de L'Espérance vous trouverez des fromages frais, enrobés aux épices, affinés, cendrés, yaourts et faisselles, terrines er rillettes de chevreaux sans manquer les oeufs de la ferme !
Annick a développé son activité de chevrier en 2018. Nouvellement installée elle a rejoint l'exploitation céréalière de son mari Nicolas, agriculteur à Aubérive. La Chèvrerie de L'Espérance est donc une nouvelle activité sur l'exploitation. Annick et Nicolas vous accueillent à la ferme en période pleine les mardi de 16H30 à 19H00, les mercredis de 9H00 à 12H00 et le dimanche de 9H00 à 12H00. Hors saison, horaires à voir avec l'éleveur. Venez découvrir nos animaux, chèvres, poules et les cochons qui se régalent du petit lait de nos chèvres.
Productions de la ferme : Notre exploitation produit des céréales, de la luzerne et des betteraves sucrières. Une partie des céréales et de la luzerne est destinée à l'alimentation de nos chèvres. Nos chèvres bénéficient d'une mise en pâture au printemps derrière la ferme. Une centaine de poules vient compléter notre élevage, nous vendons nos oeufs à la Ferme et sur les marchés. Annick aime cuisiner et innover, elle propose chaque semaine des plats différents avec ses produits : tarte au chèvre, boulettes de chevreau, hachis parmentier de chèvre...venez nous voir et découvrir notre activité !
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Découvrir nos produits :
Bienvenue à la Ferme de L'Espérance, découvrez nos fromages frais de chèvre, enrobés aux épices, affinés, secs ou demi secs, nos faisselles, fromage blanc battu et yaourts. Les oeufs frais de nos poules, les terrines, rillettes et saucisson de chèvre complètent notre gamme de produits fermiers.
Produits venant d'autres producteurs :
Jus de pommes, miel
Informations complémentaires :
visite de la ferme
Modalités de visite de la ferme :
Sur rendez-vous
Nos engagements :
Qualité, service, sourire et bonne humeur !
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À la ferme :
- Ouverture : Mardi de 16H30 à 19H00 Mercredi de 9H00 à 12H00 Dimanche de 9H00 à 12H00
Sur les marchés :
Epernay le samedi matin de 8H00 à 12H00 - Marché de Gueux 1er samedi du mois de 14H00 à 18H00
Autres :
Intermarché de Mourmelon Le Grand
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Karine
posté le 02/03/2025
Merveille de chèvre cendré et délice de la faisselle au lait cru de chèvre tout droits sortis de la Chèvrerie de l’Espérance à Auberive. Le travail artisanal à hauteur d’homme apporte toujours une touche authentique qui réchauffe les cœurs. Merci au marché paysan de Gueux.
Abraham Monique
posté le 22/03/2022
trop bon fromage -patés-un délice
brigitte
posté le 11/05/2021
bjr j ai connu la chevrerie de l esperance au marche paysan de gueux nous connaissions les fromages de chèvre mais pas les yaourts j ai donc teste et moi qui n est pas vraiment yaourt justement je les ais trouve excellent
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Contacts
Annick CAMUS et Nicolas CAMUS
Adresse
1 Ferme de l'Espérance, 51600, auberive
Courriel
annickm.383@gmail.com
Indications routières :
Au croisement de la D931 et de la D21 en venant de Mourmelon Le Grand ou de Saint Hilaire Le Grand, La Ferme de L'Espérance se situe avant le village d'Aubérive.
Ferme de l'Espérance - La Chèvrerie de L'Espérance
Annick CAMUS
Marne / auberive