La Flamanderie - Ferme DEMAN
Gonzague Deman
Nord / templemars




Bienvenue à "La Flamanderie" !
La ferme est une bâtisse ancienne en briques rouges. Le point de vente est au cœur du village. Toute la découpe et les préparations sont faites sur place dans notre atelier de transformation. Nos viandes sont proposées, pour l'essentiel, en sous-vide pour permettre d'optimiser leur gestion en frigo et de limiter au maximum le gaspillage (pour vous, comme pour nous et vous pouvez profiter d'offres (en date courte). Nous nous devons, vous et nous, de respecter les animaux dans leur valorisation. Nous vous proposons également une large gamme de produits de fermes locales (viande bovine, volaille, produits laitiers et fromages, jus de fruits, chips) ; ainsi que de produits d'artisanat local (gaufres, bières)... Nous vous accueillons dans notre point de vente à TEMPLEMARS (proximité Église) : les MERCREDI, VENDREDI : 9h30 - 12h30 / 15h - 18h30 et SAMEDI : 9h30 - 12h30 / 15h - 18h Nos produits sont également disponibles sur les sites de ventes en lignes : "La ruche qui dit oui"
Productions de la ferme : Soucieux des pratiques respectueuses de l'environnement (agriculture raisonnée - minimisation de l'usage des intrants chimiques au bénéfice d'intrants organiques pour les mêmes effets), nous élevons des porcs nourris aux céréales avec un soin particulier au bien-être de nos animaux (qualité de l'ambiance, de l'alimentation...)
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Accessibilité
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Carte bancaire
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Titre restaurant
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Découvrir nos produits :
Viande de porcs à la coupe et en colis (choix varié) ORIGINALITES : SAUCISSES AU MAROILLES, SAUCISSES A L'ORANGE, SAUCISSES AUX FRUITS ROUGES...(selon les saisons et l'inspiration du chef;-) CHARCUTERIES : jambon maison (blanc, fumé, aux herbes, à la truffe), pâtés variés (de campagne, de foie, fermier, aux champignons, au pruneaux-cognac, au pain d'épice, spéculoos...), pâté de tête, rillettes aux 4 épices ou basilic, saucissons à l'ail, saucissons de jambon, boudin noir salé (nature), boudins noir flamand (raisins de Corinthe/Cassonade), une large variété de boudins blancs pour les fêtes (nature, truffés, champignons, noix, orange, rhum/raisin, spéculoos ...), petit salé, jambon persillé, potjevleech, saindoux, tripes en gelée, pieds et jambette en gelée... SALAISONS : Bacon, Coppa, Ventrèche, Saucisse sèche LA FLAM, Rosette, Chorizo, Lardons... *Selon disponibilités
Produits venant d'autres producteurs :
En plus de nos porcs, nous vous proposons : - des VOLAILLES en provenance directe de la Ferme Ducourant - (Mont-Bernanchon),...
Informations complémentaires :
atelier sur place
Nos engagements :
Agréés par le Réseau Bienvenue à la Ferme, nous nous engageons à respecter la charte de qualité, et ce afin de garantir à nos consommateurs des produits de qualité utilisant et associant des ingrédients et épices naturels.
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À la ferme :
- Ouverture : MERCREDI, VENDREDI : 9h00 - 12h30 / 15h - 18h30 et SAMEDI : 9h00 - 12h30 / 15h - 18h
Découvrez notre vente en ligne !
"La Ruche qui dit oui": Tourcoing Plaine Images, ROUBAIX, AIX les Orchies, V. D'ASCQ, Lille Arkose..
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Emillie
posté le 20/01/2025
Bonjour le patron actuel et t'il toujours le même que depuis 2005-2008 ?
Réponse de la ferme :
Bonjour Même si cela ne nous rajeunit pas, effectivement pas de changement, toujours à votre service ;-)
Etienne
posté le 18/12/2024
J'ai récemment découvert cette boucherie, et je suis ravi de partager mon expérience ! L'accueil est toujours chaleureux, et le personnel est à l'écoute des besoins de ses clients. La qualité des produits est exceptionnelle : la viande est fraîche, tendre et pleine de saveurs. Les différents morceaux sont soigneusement sélectionnés, et l'assortiment est très varié, allant des classiques aux spécialités locales. De plus, les conseils du boucher pour la cuisson ou l'accompagnement sont toujours précieux. C'est un véritable plaisir de faire ses courses ici, et je recommande vivement cette boucherie pour sa qualité et son service irréprochable !
francis
posté le 11/05/2020
monne maison bon produits
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