LABEL CHEVRERIE
Marion COULOMBEL
Somme / ailly sur noye






Il y a des signes qui ne trompent pas : la légende familiale raconte que j’ai fait mes premiers pas dans la paille de l’étable à vaches de mes parents. Fille et petite-fille d’éleveurs, passionnée dès le plus jeune âge par les animaux, je me voyais les soigner, les câliner, passer ma vie à leurs côtés.
Après des études en gestion et commerce et avoir travaillé dans le marketing, j’ai fait le choix de revenir à un mode de vie plus proche de la nature, de m’essayer à l’entreprenariat au féminin et de faire de ma passion des animaux mon métier.
C’est en 2021, que je passe le cap. Je crée, au sud d’Amiens, mon élevage de chèvres de race alpine chamoisée, en agriculture biologique, avec transformation en fromages et glaces à la ferme.
Je connais mes 50 chèvres. Il y a Simone, Sixtine, Sonate, Sapristi et Safran qui ressemble à Elvis avec sa petite houppette :)! Transformer le lait de mes chèvres, c'est pouvoir partager avec vous ma passion et mon amour de la nature. Retrouvez le goût du vrai au travers de mes fromages frais, aromatisés, moelleux et secs, du lait en bouteille, des faisselles, et de mes glaces, en format individuel ou familial, au bon lait de mes chèvres !
C'est aussi un moyen de vous faire découvrir mon métier que je partage volontiers avec vous lors de visites éducatives et participatives. A bientôt à la chèvrerie !
Productions de la ferme : Lait de chèvre Fromages de chèvre Glaces au lait de chèvre
Productions labellisées Agriculture biologique : Lait de chèvre et produits transformés
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Accessibilité
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Bus
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Carte bancaire
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Agriculture biologique
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Découvrir nos produits :
Vous trouverez chez moi : des fromages de chèvre frais : nature, à l’ail et fines herbes, Sibelle (tomates, oignons, pavot) Salsa (oignon, poivron, paprika), au poivre. Des fromages de chèvre affinés : crémeux, demi-sec, cendré. Des fromages enrobés d’épices et d’aromates et aromatisés aux fruits. Du fromage blanc battu, de la tartinade ail et fines herbes, de la faisselle, du lait cru. Des glaces onctueuses au lait de chèvre : parfum vanille, chocolat, aux noisettes, au caramel beurre salé.
Informations complémentaires :
visite de la ferme
Modalités de visite de la ferme :
Sur demande
Nos engagements :
Le mode de production en agriculture biologique, respectueux de la terre, des hommes et des animaux, me tenait particulièrement à cœur. Soucieuse du bien-être de mes chèvres, je les soigne dès que possible naturellement, grâce à la phytothérapie et à l'homéopathie. Les chèvres ne produisent pas durant deux mois dans l'année, pour respecter leur rythme biologique Elles peuvent également bénéficier de prairies permanentes avoisinants la chèvrerie, et du bon foin de luzerne produit sur la ferme. Un...
Acheter nos produits :
À la ferme :
- Ouverture : Retrouvez tous mes fromages frais et affinés et les glaces en vente à la ferme : - le mercredi de 17h à 19h - le samedi de 11h à 12h30 et de 16h à 18h30
Sur les marchés :
Retrouvez tous mes fromages frais et affinés et les glaces à la vente sur différents marchés évènementiels. Pour tous renseignements, me contacter au 06 73 76 66 70
Autres :
Retrouvez tous mes fromages frais et affinés et les glaces à la vente dans différents points de vente en circuits courts. Pour tous renseignements, me contacter au 06 73 76 66 70
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- Ferme de découverte
Venez découvrir une exploitation agricole, ses activités et son environnement, seul ou en groupe et toujours guidé par l'agriculteur.
Capacité d'accueil :
25 personnes
Accueil de groupes
Visites et animations :
Votre visite commence par la présentation de la chèvrerie, des chevriers et des explications sur l’élevage de chèvres. Elle se poursuit par le cycle du lait, l’alimentation des chèvres, leur rythme de vie et la fabrication du fromage. Vous serez incollable sur le béguètement !
Durée de la visite :
1h à 1h30
Encadrement :
1
Réservation obligatoire
Tarifs :
Tarifs : me consulter au 06 73 76 66 70
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Sebastien
posté le 04/05/2024
Je suis venu pour la première fois cet ap.midi, je suis reparti avec des yaourts et des fromages. Nous nous somme fait le soir juste du pain légèrement grillé avec les différents fromages achetés. Un pur délice, que dire des yaourts doux et frais qui n agresse pas la gorge. Un pur plaisir, plein de générosité, d amour, de passion. Plus qu à goûté les glaces alors....a Bientôt.
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Contact
Marion COULOMBEL
Adresse
Chemin de Conty, 80250, ailly sur noye
Courriel
label.chevrerie@gmail.com
Indications routières :
A 25' au Sud d'Amiens A 25' de Montdidier A 12' de Conty...
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Marion COULOMBEL
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