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viande bovine, viande de veau, viande porcine Le Bœuf : Viande de bœuf ou génisse race Aubrac ou Charolaise, herbe, foin, céréales. Caissette Tradition 5KG (18€/KG): Faux-Filet, Rosbeef, Steak, Bourguignon, Pot-au-Feu. Caissette Panaché 5KG (20€/KG): Faux-Filet, Rosbeef, Steak, Pavés Préparation Hachée (Steak Haché). Caissette Gourmet 5KG (25€/KG): Faux-Filet, Rosbeef, Steak, Entrecotes, Rumstek. Caissette Burger 4KG (15€/KG): Pavés Préparation Hachée (Steak Haché) Le Veau : Viande de veau légèrement rosée issue de veau élevés sous la mère. Caissette de Veau 5KG (21€/KG): Escalopes, Cotes, Sauté, Blanquette, Roti, Pavé Haché. Le Porc : Viande de porcs élevés sur paille, alimentation à base de céréales produites à la ferme. Caissette de porc 5KG (12€/KG): Cotes, Echines, Roti, Rouelle, Sauté, Saucisses. Colis Mixte: Viande de boeuf et porc de la ferme. Caissette Barbecue 4KG (12,50€/KG): Cotes de Porc, Echines, Assortiment Chipolatas (Nature, Herbes, Echalotes), Saucisse de boeuf tomate basilic, Merguez, Travers de Porc (Nature et Mexicain). Nous proposons aussi toutes nos viandes en vente au détail.