Nous travaillons en famille, chacun sur nos terrains de prédilection. Xavier au champ avec son père, sème, entretient et récolte petits pois, pommes de terre et céréales. Caroline s’occupe de la transformation du blé dur en belles pâtes fermières après la première étape de transformation du blé en farine confiée à un meunier. Elle fabrique toutes sortes de pâtes sèches, aux œufs ou fraîches, natures et aromatisées, dans l’atelier de la ferme : tagliatelles, spaghetti, coquillette, nature, au basilic, au thym, à la betterave rouge, cèpes et bien d’autres ! Nous avons ouvert une boutique à la ferme pour vendre nos pâtes (sèches et fraîches), avec l’objectif de pouvoir avoir un lieu d’échange, de convivialité et de rencontre avec les habitants et nos consommateurs ! Venez nous voir !