Tarte aux mûres sur sa crème d'amande

Saisons : été

Lors de vos balades, vous avec sûrement rencontré ces jolies fruits noirs ! Si vous êtes gourmands, n'hesitez plus à les ramasser. Vous pourrez alors confectionner une savoureuse tarte ! Et quoi de plus satisfaisant que de ramasser ses fruits et de les utiliser pour réaliser un jolie dessert qui régalera la famille et les amis ?
Voici la recette pour une tarte de 8 personnes.

Ingrédients
500g de mûres
1 pâte sablée (faite maison avec un peu de canelle, c'est encore meilleur !!)
100g de beurre mou
1 oeuf
85g de sucre en poudre
150g de poudre d'amande
60g de farine
2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

Préparation
1. Préchauffer votre four à 180°C
2. Dans un saladier, battre le beurre jusqu'à ce qu'il ait l'aspect d'une crème
3. Ajouter le sucre puis l'oeuf
4. Ajouter la poudre d'amande et la farine. Bien mélanger
5. Ajouter la crème fraiche
6. Etaler la pâte et piquer la
7. Répartir la crème d'amande au fond de la pâte puis ajouter les mûres préalablement lavées (n'hésitez pas à en mettre beaucoup : plus il y en a meilleure est la tarte !!)
8. Enfourner pour 35 minutes
9. Démouler une fois que la tarte a refroidi

Astuce : saupoudrer de sucre glace avant de déguster !

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