Les Bouilles de Cauquigny

Christelle et Valéry FEREY

Manche / amfreville

Valéry Férey est installé depuis plusieurs années sur la ferme familiale quand son épouse, Christelle, décide de le rejoindre en créant "Les Bouilles de Cauquigny". En effet, ils mûrissaient de longue date, le projet de transformer leur lait en une gamme de produits variés et de se lancer dans la vente directe au consommateur. Située au coeur du Parc des Marais du Cotentin et à promixité de Sainte-Mère Eglise, la ferme est facile d'accès.

Passionnés par leur métier, Christelle et Valéry souhaitent proposer des produits de qualité, en maîtrisant toutes les étapes de la transformation de leur lait en crème, yaourts, crèmes dessert, fromages blancs et fromages affinés. Leurs engagements: la qualité du lait par le pâturage, la sécurité et la traçabilité de leurs produits laitiers par un laboratoire certifié CE et une totale transparence sur leurs pratiques et recettes.

Productions de la ferme : élevage de vaches laitières et transformation du lait à la ferme, crème, yaourts, fromages blancs, fromages frais et affinés, lait cru, viande de veau

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