Ferme de la Randouerie - Whisky Auguste
Paul Ricouard
Seine-Maritime / fontenay

De la bouteille de lait au Whisky, le chemin de la ferme Ricouard est inscrit dans le territoire normand.
L'arrière grand-père Auguste a d’abord été producteur de lait. Chaque jour il livrait à cheval et en charrette son lait au Havre. Le grand-père, puis le père, ont ensuite exploité la ferme de la Randouerie.
Aujourd’hui c'est Paul qui exploite la ferme, en conversion biologique depuis 2019. En adéquation avec ses valeurs, et en hommage à son aïeul, il a créé le whisky Auguste Ricouard. L’élixir, réalisé à partir des céréales produites sur l’exploitation, est distillé et maturé sur place dans des fûts en chêne.
Whisky fabriqué à la ferme Malt d’orge Bio. Orge maltée moulue, fermentée puis brassée et distillée sur place. Utilisation d’alambics traditionnels en cuivre. Vieilli en fût de chêne
Productions labellisées Agriculture biologique : Le whisky Auguste est produit à partir de malt d’orge bio
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