La ferme familiale en polyculture élevage qui œuvre depuis 3 générations "de la fourche à la fourchette" produit l'alimentation pour ses 500 chèvres sur ses terres, les chèvres produisent du lait toute l'année en respectant le cycle naturel de l'animal, Le lait cru est transformé quotidiennement sur la ferme  en fromages (Chabichou Du Poitou (AOP) , Mothais sur Feuille (AOC), tricorne, tome, lissé de Chèvre...), qui sont vendus à la boutique à la ferme, sur différents marchés et auprès de grossistes qui sont des intermédiaires pour les crémiers-Fromagers sur le Territoire français et Européen.