Notre élevage ovin est composé de 200 brebis qui pâturent dans les prés et sous les noyers. La production de noix est en agriculture biologique depuis 2010. La plupart des céréales produites servent à l'alimentation du troupeau.

Productions de la ferme : nous produisons de la viande d'agneau vendue en 1/2 carcasse découpée sur réservation. Nous vendons dans notre boutique des noix AOC et Bio et de nombreux dérivés (huile de noix, cerneaux de noix, noix au chocolat ou caramélisées...).