Si je venu en Limousin, cet été, c'est pour les rencontrer. Claire et Nicolas, et Justine et les autres, et tous ces jeunes agriculteurs / cultivateurs / pourvoyeurs de belles saveurs ! L'amour de son terroir, de ses bêtes, le respect du produit, et cette énorme envie de partager et faire connaître ! Qui les fromages de chèvre ou de vache, qui le porc Cul Noir, tous, vous les défenseurs de notre patrimoine rural, unissez vous en circuit courts, soyez solidaires et dispensaires de vos activités et traditions ! Merci, en tout cas, de ces quelques moments de partage avec vous. Olivier

Les produits vendus Chez Dufour sont tout simplement des morceaux de choix, sublimes, gouteux, frais, je conseille le jambon sec, le pâté maison, le rôti et que dire du Magret frais, un pur bonheur. L'accueil est très chaleureux, ce sont des personnes qui méritent leur réputation de produits d'excellence. Chaque fois que je viens dans la région, je passe acheter tout ce que je peux emporter à Paris. Ça change tout de connaitre la provenance des morceaux qu'il y a dans nos assiettes. Un régal à l'état pur. ...