Éleveurs passionnés de boeufs Gascons, veau Cadet Gascon et porcs noirs Gascons, la famille Lacube vous fait découvrir avec enthousiasme son métier en montagne et ses produits dans le cadre de plusieurs activités d'accueil :

LA VENTE DE PRODUITS FERMIERS :

de la ferme à la boutique, vous retrouvez la viande de bœuf et de Rosé Gascon produite par leur ferme de montagne, et la plupart des spécialités dégustées dans leur Ferme Auberge : épicerie fine, vins, charcuteries, fromages, douceurs... en direct de petits producteurs locaux. Ils vous raconteront des anecdotes et les secrets de chaque produit, et vous conseilleront dans vos choix de cadeaux et corbeilles.

LA FERME AUBERGE :
nommée "l'ambassade gourmande des produits Ariégeois" par Le Guide Michelin, la Ferme Auberge Lacube à une double vocation, gustative et patrimoniale, pour montrer combien les bons produits de montagne sont le fruit de cet exceptionnel territoire. Tous les menus et la carte sont cuisinés "maison" à partir de viandes et produits frais issus directement de leur ferme et de petits producteurs en circuits-courts.

LA VISITE DE FERME :
c'est une rencontre inédite et joyeuse avec cette famille d'éleveurs ! Vaches Gasconnes et porcs noirs Gascons, vous découvrirez leur mode de production, respectueux du rythme de la nature et l'environnement à travers plusieurs animations.