je commande régulièrement par l'intermédiaire de ma soeur. Je ne mange quasiment pas de viande excepté les vôtres car les bêtes vivent à l'extérieur. Je ne suis pas végétarienne mais je me soucie du bien-être animal. Vous dites que les veaux sont élevés jusqu'au sevrage, mais est-ce un sevrage décidé et à combien de mois? Ensuite, je voudrais savoir si les transporteurs et abattoirs auxquels vous les livrez les abattent aussi en tenant compte de leur bien-être, de leur stress? En dehors de ces considérations, pour votre information, je trouve que les merguez contiennent trop de cartilage. Les steacks hachés et les joues de boeuf sont excellentes. ...