DOMAINE DE ROQUENEGADE
Alexis GAUDIN
Aude / pradelles en val




Alexis Gaudin et Émilie Gal, les propriétaires exploitants, produisent dans ce coin de paradis des vins bios de qualité, rouges, blancs, rosés et vermeils, qui sauront ravir vos palais et éveiller vos sens.
Venez donc à leur rencontre dans ce terroir chargé d’histoire où la nature à repris ses pleins pouvoirs…
Découverte de Roquenégade : Rentrez dans ce petit coin de nature façonné par Alexis et Emilie, en agroforesterie et en agro écologie. Au pied de la montagne de l’Alaric, entre vigne, garrigues et falaises, venez-vous déconnecter le temps d’une visite à travers les vignes et peut être aurez-vous la chance d’apercevoir une des 50 espèces d’oiseaux nicheurs qui vivent sur le domaine. La dégustation des vins Bio sera proposée dans le caveau après la visite du chai de vinification, caractéristique des domaines Languedociens de par son architecture. Balade culinaire : découverter de Roquenégade + un accord mets et vins proposé par Maxime, le sommelier du domaine Renseignez-vous pour les balades yoga et les balades à cheval organisé par le domaine en juillet et aout
Productions de la ferme : Des vins bio, en appellation Corbières/Languedoc, qui sont le résultat d’excellentes pratiques culturales : taille et vendanges à la main, enherbement permanent des vignes, agroforesterie, pâturage ovin. L’idée étant de toujours travailler dans le respect des plantes, des sols et de l’environnement.
Productions labellisées Agriculture biologique : Vin
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Agriculture biologique
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Découvrir nos produits :
Vins blancs, rouges, rosés
Informations complémentaires :
dégustation gratuite, atelier sur place
Modalités de visite de la ferme :
Découverte de Roquenégade : Nous vous ferons découvrir l‘histoire du domaine et son terroir, ainsi que nos valeurs et notre travail lors d’une balade commentée, pour finir sur une dégustation de nos cuvées. 5€ / Personnes...
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- Apéritif fermier
Dégustez les boissons de nos producteurs, accompagnées de produits fermiers typiques du terroir, et apprenez à marier les saveurs.
Composition de l'apéritif :
Visite du domaine et dégustation des cuvées élaborées par Alexis et Emilie.
Description :
Les vendredis 21 juillet et 4 août.
Tarifs :
- Adulte : 10€
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- Gîte
Séjournez à la ferme, dans un cadre naturel et reposant. Un logement indépendant et tout équipé vous attend.
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- Ferme de découverte
Venez découvrir une exploitation agricole, ses activités et son environnement, seul ou en groupe et toujours guidé par l'agriculteur.
Capacité d'accueil :
15 personnes
Visites et animations :
Découverte de Roquenégade : du lundi au Samedi de 11h à 12h30 toute l’année (5€/pers) Balade culinaire : découverte de Roquenégade + un accord mets et vins proposé par Maxime, le sommelier du domaine - tous les vendredis et samedis de 17h à 19h et sur RV (10€/pers) Renseignez-vous pour les balades yoga et les balades à cheval organisé par le domaine en juillet et aout
Encadrement :
NC
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DOMAINE DE ROQUENEGADE
Alexis GAUDIN
Aude / pradelles en val