Dans le Sud de la France, au cœur de l’Aveyron, le Domaine du Charouzech est idéalement située au bord du lac de Pareloup.
Avant la création du lac, le domaine s’étendait sur près de 200 hectares sur lesquelles Joseph cultivait ses champs et faisait pâturer ses bêtes.
Lors de la création du lac, la moitié du domaine s’est retrouvé noyé, et entouré en partie par les eaux. Aujourd’hui, le domaine constitue une presqu’île du lac entouré par plus de 5 km de berge entièrement accessible à pied.