L'exploitation agricole situé sur la commune de Saint Jean le Comtal à 10 km d'Auch au centre du Gers, est une exploitation céréalière biologique depuis 2018 et suivi par BE-API (Agriculture de précision pour moduler les doses par rapport aux cultures et aux champs.)

Les cultures une fois récoltées sont triées, stockées et expédier depuis la ferme. Sylvain a décidé après avoir monté un bâtiment de stockage et s’être équipé d'un trieur de triturer ses graines de tournesol, colza et lin en huile. Avec l'aide de sa compagne ils triturent, laissent décanter naturellement ou filtrent avant de mettre en bouteilles et de commercialiser afin d’être au contact des clients, expliquer le cheminement et la traçabilité et de donner l'envie de se nourrir local.

La Ferme Cap d'Aouba vous propose de l'huile de tournesol linoléique, de colza et de lin bio pour cette année. Avec un assolement qui évolue de nouvelles variétés d'huiles seront présente sur l'étal l'an prochain afin de satisfaire le plus de personne possible.

Un gîte de France 3 épis est également présent sur l'exploitation.