Nos canards sont élevés en plein air depuis leur naissance, et nous faisons absolument tout sur place dans notre ferme :élevage, gavage, et toute la transformation des produits, dans notre conserverie à la ferme; Aucun intermédiaire, aucun conservateur et des plats cuisinés aux sauces et bouillons "maison". C'est notre principale activité depuis 1972, et notre magret fumé est médaillé au Concours général Agricole de paris. 

Nous somme aussi Vignerons et produisons du Vin de Rocamadour (IGP Côtes du Lot Rocamadour) sur notre beau Causse, propice à la vigne : vins rouges, rosés, Blancs, à partir de Merlot, gamay, malbec et Viognier pour le blanc. 

Enfin, nos noyeraies de Franquette et marbot nous donnent de beaux cerneaux dorés, tous transformés en huile de noix, en farine de noix et Choc'O Noix