A l'entrée du Parc National des Ecrins, au fond de la vallée du Champsaur, la Ferme Auberge de la Jabiore vous accueille à pied ou à cheval, en gîte d'étape (dortoirs) ou en chambre d'hôtes pour un séjour aux pieds des sentiers de randonnées! La Jabiore vous accueille aussi à sa table pour déguster les spécialités régionales confectionnées avec les produits ne notre jardin (tourtons, ravioles, tartes aux fruits...) ainsi que des spécialités d'agneau (Côtelettes grillées, gigots rôtis au four, épaule desossée farcie aux olives, souris confites au miel et au thym, navarin aux petits légumes du jardin, etc) La Jabiore c'est aussi et surtout l'élevage et donc la vente de viande d'agneau (sur commande, 1 semaine de delai)

A travers nos produits et prestations d'accueil nous souhaitons partager le quotidien d'une agriculture de montagne en Haut-Champsaur. Vous gouterez chez nous une cuisine authentique. Nous travaillons nos produits, avec nos petites mains, selon les recettes de famille... Nous faisons pousser nos légumes, nos pommes de terre, nos salades, Nous élevons nos agneaux ainsi que nos veaux et vaches, nous faisons notre charcuterie... Vous gouterez la différence !

Productions de la ferme : Elevage ovin et bovin allaitants (production de viande d'agneau et de veau), légumes du jardin