Au demeurant, c'est une histoire de famille. Nous sommes 2 frères, Jimmy et Julien, récemment installés à Notre Dame de Riez en production de chèvres laitières. Nos parents avaient créé cette ferme. Mais tous les 2, nous sommes d'abord partis travailler à l'extérieur. Après diverses expériences, la période covid a été pour nous une véritable révélation : Nous voulions mieux valoriser notre lait en proposant un produit local, retrouver du sens, et un contact avec les consommateurs ! Après quelques mois pour affiner notre projet, acquérir les formations qui nous manquaient... nous nous sommes installés courant d'année 2022. Le temps de préparer l'atelier de transformation, et nous avons lancé la vente directe en mars 2023. Quel plaisir d'enfin trouver nos clients ! Venez nous rencontrer, goûter nos produits fermiers, vous êtes les bienvenus.